用电饭煲做的咖喱牛腩，简直想做美食的手残党，一起学起来咖喱土豆炖牛腩听起来就很美味，土豆的醇香，牛腩的细腻，咖喱的辛辣爽滑。简直要人欲罢不能，可是这么美味的东西有感觉做起来会很复杂，不，今天小编就教大家。无需复杂的步骤，无需复杂的厨具，只需要一个电饭煲，和准备好的食材，就可以做出这款美食。好了。闲话少说，动手。
准备食材主料牛腩500克土豆一个（要大一点的）胡萝卜一根辅料姜一块葱一段咖喱粉12克椰浆3勺糖一小勺酱油一大勺料酒一大勺开始制作。步骤一首先准备好所有材料，然后先将牛肉切成块。
步骤二土豆胡萝卜洗净去皮，滚刀，把他们都切成滚刀块，放一旁备用。步骤三准备一锅凉水，将牛肉块放在里面，大火烧水焯牛肉，焯出牛肉中的血水与浮沫。焯好后关火。捞出牛肉。把水倒掉。
步骤四在起锅。锅中倒入油，放入切好的葱段和姜片，煸炒出香味放入牛肉翻炒三分钟左右。
步骤五焯好的牛腩转入电饭锅内。
步骤六锅中加入足量水直到没过牛腩为止。
步骤七再放入一勺料酒，盖上盖子，按下煮饭键。
步骤八另一边，我们还需要炒锅，开火热油，倒入准备好的胡萝卜和土豆块，炒出香味即可取出备用。
步骤九电饭煲跳起，打开盖子放入准备好的土豆和胡萝卜。步骤十再在电饭煲里放入12克咖喱粉继续焖煮20分钟左右。
步骤十一二十分钟后，打开盖子，土豆和马铃薯都变得软糯，我们再放入适量的椰浆，继续再焖煮十分钟。就差不多了可以出锅了。
小贴士1.因为电饭煲不同。所以可能会有所差异，一般的电饭煲。在煮牛肉的时候需要连续跳两次一次大概半小时然后再放入土豆和胡萝卜。稍微好点的电饭煲会有不同的的功能，总之第一次煮牛肉一定要煮一个小时以上才可以。2.椰浆如果没有的话。也可以用市面上卖的那种椰奶也是不错的选择。亦或者牛奶也都可以。3.咖喱分为块和粉状，其实两种味道差不多。做法也没有什么不同。只不过咖喱块，味道更浓郁一些，不过咖喱粉更为实惠。小编建议还是使用咖喱粉。不过块更容易把握用量。因为是一块一块的。营养，好吃，美味，下饭，许许多多的优点都包含于这道电饭煲牛腩之中，用具简单。做法简单也是这倒菜的特色所在，再加上咖喱的鲜香，土豆胡萝卜自带的甘甜。两者融合在一起。更可谓是下饭神器，米饭杀手，每一口都是绝佳得美味。拨动着心弦。说了这么多，不如快点和小编一起制作起来吧。
