【#薄荷营养碾压常见蔬菜# 同等重量下#薄荷钙含量是牛奶2倍#】在餐桌上，薄荷叶很少会纳入常规菜肴食谱中，大多用作点缀或调味。其实，薄荷对菜肴的贡献不仅在于增色、增香，营养上更是“碾压”了许多常见蔬菜。新鲜绿薄荷的总膳食纤维含量高达6.8克/100克，是芹菜的近4倍，胡椒薄荷的膳食纤维含量更高，为8克/100克。提到补钙，牛奶是大家公认的标杆，市面上的牛奶钙含量多为100~120毫克/100克。然而，新鲜绿薄荷的钙含量高达199毫克/100克，胡椒薄荷的钙含量更是优秀，为243毫克/100克。由此可见，同等重量下薄荷的钙含量几乎是牛奶的两倍。虽然在吸收率上薄荷比不上牛奶，但胜在含量高，也是补钙的极佳选择。
