食材：鸡腿、豆腐、桃园建民西瓜酱、小白菜、番茄、生菜、蘑菇、洋葱、小葱、生姜、胡椒粉、盐
做法：1、先把食材都处理好，把鸡腿冲洗干净，沥干水后，去掉鸡骨头，切成小块，放入热水里面，焯煮一会儿，再捞出来；
2、接下来，把豆腐冲洗干净，控一下水后，切成小块；把小白菜和生菜分别摘洗干净，切成段；
3、再把番茄冲洗干净，用热水焯烫一下，去掉外皮，切成块；把洋葱洗净后，去掉外皮，切成洋葱碎；
4、把蘑菇冲洗干净，切成块；把小葱和生姜分别冲洗干净，再分别切成葱花和姜丝；
5、然后热锅烧油，放入葱姜爆香，放入焯烫好的鸡肉，加入适量的桃园建民西瓜酱翻炒一会儿；
6、再倒入适量的水，大火烧开，放入处理好的豆腐、小白菜、番茄、生菜、蘑菇和洋葱，进行煮炖，最后加入适量的胡椒粉和盐，进行调味；即可
