用料
空心菜叶 一大把
鸡蛋 3个
原味鲜 适量
食盐 少许
胡椒粉 半勺
豆瓣酱 1勺
小葱 2根
做法步骤
1、一大把空心菜叶清洗干净。
2、切碎备用。
3、两根小葱切碎。
4、将空心菜叶和小葱放入盆中，打入三个鸡蛋。
5、加入少许食盐，一勺胡椒粉，适量原味鲜。
6、搅拌均匀，让蛋液充分包裹住菜叶。
7、电饼铛刷一层薄油，倒入蔬菜鸡蛋液。
8、煎至定型后翻至另一面继续煎。
9、盛一勺豆瓣酱。
10、均匀的涂抹在做好的蔬菜鸡蛋饼上。
11、切成八等份装盘。
12、美味完成。
