相信各位都跟我一样每天大鱼大肉吃的是看啥都不香了吧？天天光吃不运动，每天都不饿，看见摆饭桌就没胃口，今天开始把肉都收起来了，开始吃绿色蔬菜调节肠胃，先来一盘炒时蔬开开胃吧！我特意选了几种颜色的蔬菜搭配在一起，营养丰富还好看，端上桌就光盘。
前几天我刷手机看到一位美食博主做的虾仁炒时蔬，她把荷兰豆用剪子在两端剪两下，形成燕尾状，炒好了特别好看，于是今天我也学做了一次，效果不错，有兴趣的你也试试看吧。
我还把藕处理了一下，切好了的藕片有点花朵的形状，虽然只是小小的改变，但是做好了确实挺好看的，客人们都追问说这是咋切的呀？我想下次试试用这个造型做糯米藕不知效果能好不？
普通的胡萝卜也是提前处理一下，切好是一朵小花的样子，炒好了我一看忽然就想起了那首一朵小红花了，这一片还挺端正对吧？
荷兰豆剪一下这样子还不错，其实生活中只要我们有心，不论干嘛都能有出其不意的效果的，这个春节也就算圆满地过完了，接下来就要收收心好好工作好好学习啦！
所需食材：荷兰豆100克，藕150克，胡萝卜150克，红辣椒60克，白果50克，木耳10克，轻盐酱油15克，香油10克，淀粉5克，清水适量，玉米油15克，姜末5克。
1先把要用的食材都准备好放在一起，也可以再放点山药更好看。
2用水果雕刻刀把藕和胡萝卜都在侧面挖去几条，使藕或是胡萝卜侧面看是花朵的形状。
3然后把胡萝卜和藕都切成片，是不是挺好看哒？
4荷兰豆洗净用剪刀把两端各剪两下形成燕尾状，红辣椒切成菱形片。
5烧一锅开水，把胡萝卜和藕片都焯烫2分钟，捞出来过冷水控干水分，木耳和白果一起焯烫5分钟至熟，捞出来控干水分。
6炒锅烧热加入15克玉米油，油热下入姜末爆锅，我怕放葱会影响卖相所以没放。
7姜末出香味了就把所有的食材都放进去煸炒一会儿。
8看到荷兰豆变色了就加入15克轻盐酱油翻匀。
9然后淋入一点水淀粉炒匀，水淀粉不可多放，薄薄的一层即可。
10关火加入10克香油炒匀即可出锅装盘。
小提示：
1可以根据自己喜好增添食材，我觉得放点山药片也挺好看的，营养也更丰富。
2此菜属于清淡口味的，加酱油就行了不用加盐。
3白果一定要煮熟再用而且一次不可多食。
